Picanha Prime Baby Frical: A experiência máxima em sabor e maciez
Quando se fala em churrasco de qualidade, a Picanha Prime Baby Frical é o corte que transforma qualquer refeição em uma experiência gastronômica única. Selecionada com rigor, macia e suculenta, ela é perfeita para quem valoriza sabor, textura e um toque de sofisticação na mesa.
Ingredientes
- 1 peça de Picanha Prime Baby Frical (aproximadamente 800 g a 1 kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
- Azeite de oliva (opcional, para pincelar)
Modo de Preparo
- Temperando com cuidado: Retire a picanha da geladeira 20 a 30 minutos antes do preparo. Isso garante que a carne cozinhe de maneira uniforme. Faça cortes leves na gordura e espalhe o sal grosso por toda a peça. Se desejar, finalize com pimenta-do-reino moída na hora.
- Grelhando: Pré-aqueça a churrasqueira ou frigideira em fogo médio-alto. Coloque a picanha com a gordura voltada para baixo e deixe dourar por cerca de 8 a 12 minutos.
- Virando a peça: Vire a picanha e continue o cozimento por mais 8 a 12 minutos, até atingir o ponto desejado. Para a Prime Baby, recomenda-se ponto mal passado a médio para preservar a suculência e o sabor.
- Descanso: Retire a picanha do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Esse passo é essencial para manter todos os sucos dentro da carne.
- Fatiando: Corte contra as fibras da carne em fatias finas e sirva imediatamente.
Dicas Frical para potencializar o sabor
- A gordura da Picanha Prime Baby é a chave da suculência: não a retire, ela derrete lentamente durante o preparo e potencializa o sabor.
- Para realçar ainda mais o sabor, pincele levemente a carne com azeite antes de grelhar.
- Acompanhamentos clássicos, como farofa crocante, vinagrete fresco e pão de alho, transformam o churrasco em uma experiência completa.
Por que escolher a Picanha Prime Baby Frical?
A Prime Baby Frical é cuidadosamente selecionada, garantindo cortes uniformes, maciez incomparável e sabor intenso. Cada peça é pensada para quem não abre mão de qualidade e quer impressionar em cada churrasco ou refeição especial.
Com a Picanha Prime Baby Frical, cada churrasco é um convite para reunir amigos e familiares ao redor da mesa, celebrando o melhor da carne premium brasileira.
